Zu Besuch bei Springbank
Die schottische Whiskywelt teilt sich auf Diageo, Pernod Ricard und Beam Suntory auf? Die ganze schottische Whiskywelt? Nicht ganz - einige wenige Destillerien haben sich ihre Unabhängigkeit bewahrt. Darunter die in Campbeltown befindliche Brennerei “Springbank”.
Durchgehend seit 1837 befindet sich die Brennerei im Besitz einer einzigen Familie und ist eine von drei verbliebenen Brennereien in der ehemals über 30 Brennereien zählenden Whiskyregion Campbeltown.
Neben Springbank wird hier auch Longrow und Hazelburn gebrannt. Zusätzlich ist der unabhängige Abfüller Cadenheads im Besitz von Springbank bzw. der Inhaberfamilie Mitchell.
In Campbeltown angekommen, präsentiert sich die Stadt als Industriestandort vergangener Tage mit wenigen Möglichkeiten, vor der Distillery Tour noch eine Kleinigkeit zu essen. Eine Diet Coke und ein Sandwich konnten wir dann aber in einem netten Café als Grundlage doch auftreiben.
Frisch gestärkt ging es dann zu Fuß direkt zur Brennerei und nach der Anmeldung im kleinen Shop auch direkt auf die Distillery Tour. Ein vorab gekaufter, personalisierter Longrow Peated in Faßstärke sollte uns auf dieser Tour begleiten.
The Springbank Tour
Die Tour selbst dauert in etwa 1 1/2 Stunden und ist mit die witzigste, die ich bis heute miterleben durfte. Kudos an den Tourguide!
Neben der Geschichte der Brennerei erfährt man natürlich alles über den Produktionsprozess des Whiskys. Vom Mälzen auf den Malting Floors, dem Darren, dem Maischen und Gären, bis hin zum Brennen, der Abfüllung und der Reifung ist alles dabei. Bei Springbank wird hier auch noch sehr viel von Hand durchgeführt.
Das Ende der Tour bildet die Verkostung von zwei Distillery Exklusives - für Autofahrer auch zum Mitnehmen in kleinen 5cl-Fläschchen möglich.
Wer noch Zeit mitbringt, und vielleicht idealerweise noch den Rest des Tages und die Nacht in Campbeltown verbringt, kann sich noch die Zeit in der “Washback Bar” vertreiben.
Alles in allem ein toller Besuch, den ich uneingeschränkt empfehlen kann!